Polpettone alla Giulia!

Ciao a tutte!!
Per prima cosa volevo dirvi anche qui Grazie a tutti voi per uno, spero di tanti altri, traguardi raggiunto ovvero dei 200 like sulla fan page di Facebook! :) Grazie, Grazie, Grazie!!

Detto questo, oggi, voglio condividere con voi una ricetta consigliata da una delle mie amiche più care, la mia amica di sempre Giulia! Infatti proprio per questo motivo ho deciso di chiamare questa ricetta: Polpettone alla Giulia!! :)

Il polpettone è un classico secondo piatto che solitamente è fatto con carne; questa, invece che voglio proporvi oggi, è una variante realizzata con il tonno. Questo è un piatto adatto sia per un’ occasione speciale come un pranzo di famiglia che per pranzi più semplici. Piatto ottimo da gustare sia caldo che freddo, semplice da realizzare e leggero da mangiare! Inoltre, è un piatto molto economico e perfetto anche per i bambini. Ma vediamo come si prepara:

Ingredienti : 

• 320 gr di tonno (equivalente a circa 2scatole grandi o 4 piccole);
• prezzemolo q.b.;
• sale q.b.;
• 2 uova;
• mollica di pane circa 200 gr;
• pangrattato q.b.;
• 50 gr circa di formaggio grattugiato;

Preparazione :

Tritate il prezzemolo, la mollica di pane e metterli in una ciotola. Aggiungete quindi il tonno ben sgocciolato, le uova, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale e impastate bene. Versate l’impasto su carta argentata e formate un salame chiudendo la carta alle due estremità.

 
A questo punto, mettete a bollire una pentola dell' acqua e quando prenderà il bollore immergere il polpettone con tutta la carta argentata e far cuocere per 30 minuti circa. Infine, far intiepidire e tagliate a fette per servire.

Potete servire il polpettone accompagnato da una salsa (es. salsa verde), oppure da un contorno (es. peperoni in agrodolce o arrosto). Buon appetito e al prossimo post! :)

Kiko Universal Fit Hydrating Foundation

Ciao a tutte ragazze!!
Come è il tempo dalle vostre parti? Qui nuvoloso con minaccia di pioggia!! Meglio cosi aprofittiamo per stare a casetta, visto i giorni un pò caotici appena passati.

Oggi, voglio parlare con voi di un Fondotinta adatto  a pelli normali e/o secche (escuderei le pelli grasse o molto grasse, in quanto è un fondotinta molto cremoso). Il prodotto in questione è il Kiko Universal Fit Hydrating Foundation. 

L'Universal Fit è uno dei fondotinta più economici presenti nella vasta gamma Kiko. Costa solo 5,90 euro (attualmente in promozione al fantastico prezzo di € 3,90) ed è disponibile in ben 10 tonalità che vanno dal pesca chiarissimo e latteo fino al nocciola e al marrone scuro. Insomma, come raramente accade, si tratta di un fondotinta a buon prezzo che abbraccia un buon range di nuances e sottotoni (rosa e gialli). E' lì da un po' nel mio "beauty-case", lo uso da svariati mesi e per ora devo dire che mi sto trovando bene, nonostante le molte recensioni negative che avevo letto...ma, come sempre, non siamo tutte uguali. Data la mia esperienza positiva con questo prodotto, come dicevo ho aprofittato dell' offerta e ieri ho comprato ben due nuove confezioni.

 

La nuance da me scelta è la "WB 60 Warm beige" che, devo dire, si adatta molto bene alla mia carnagione. L'Universal Fit ha un packaging molto spartano ed essenziale: un semplice tubetto di plastica color carne con tappo a vite custodito all'interno del classico e immancabile scatolino di cartone nero tipico del brand. Questa sua semplicità nel packaging gli permette di essere comodissimo da trasportare in viaggio o comunque fuori casa. 

l prodotto presenta una texture fluida e scorrevole, facile da sfumare su tutto il viso con un pennello o, come piace a me, una spugnetta. Asciuga in fretta fissandosi perfettamente sulla pelle senza creare macchie o accumuli di colore. La coprenza è abbastanza buona, riesce a uniformare il colorito in maniera impeccabile nascondendo eventuali discromie o piccole imperfezioni.

 

Per quel che mi riguarda non l'ho trovato particolarmente idratante, la crema idratante è d'obbligo quando si usa questo fondo, non solo per l'idratazione della pelle quanto piuttosto per aiutarsi a stendere il prodotto sul viso. 

Su di me regge bene per quasi tutto il giorno, naturalmente fissato con un velo di cipria altrimenti tende a lucidare un pò. Sulla pelle si mantiene leggero, non crea quel senso di pesantezza tipico dei fondotinta con una buona coprenza. L'effetto finale è naturale e decisamente apprezzabile; la pelle appare omogenea, compatta e uniformata.

 

Insomma, per quel che costa, direi che è proprio un buon fondotinta con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Inoltre, il prodotto viene descritto come non comedogenico, privo di fragranze e di parebeni.Sicuramente non ha un Inci verde. Ma come si dice: BUONA SPESA, OTTIMA RESA! 

Naturalmente questa è la mia opinione ed esperienza per questo lo consiglierei! Voi che ne pensate?? Quale fondotinta utilizzate??? Ditemi la vostra e al prossimo post!! :)

Capelli: linea Splend'or la conoscete???

Ciao a tutti e buon venerdì, oggi un altro "post beauty".
Parliamo nuovamente di capelli; questa volta non una "maschera anti-caduta", bensì parliamo della detersione vera e propria dei nostri capelli.

Voglio parlarvi di Splend’Or , marchio storico a partire dagli anni ‘60, che offre una vasta gamma di prodotti che sposano tutte le nostre necessità. 

• CRISTALLI LIQUIDI (con Olio di Mandorle e Argan / con Semi di Lino e Olio di Cocco); 
• SHAMPOO ( con Olio di Cocco / fiori e bacche di Ribes / olio di Argan / fiori di Mandorlo); 
• BALSAMO ( con Olio di Cocco / fiori e bacche di Ribes / olio di Argan / fiori di Mandorlo / con estratti di erbe / con effetto nutriente); 
• CREMA RISTRUTTURANTE (con Olio di Cocco / con olio di Argan);
• SHAMPOO BABY ( con estretto di Camomilla);

Io personalmente, per ora, ho utilizzato solo la linea cocco e la linea argan. Sia i balsami che gli shampi sono nel formato da 300 ml e sono super economici!!! Quindi ottimo rapporto qualità / prezzo! Scade dodici mesi dopo l ' apertura.

Tra le due profumazioni personalmente continuo a preferire quella al cocco. 

La linea al cocco, infatti, ha un odore fenomenale, che permane sui capelli per molte ore. E’ indicato per per tutti i tipi di capelli. La consistenza di questo shampoo è piuttosto corposa, è necessario diluirlo prima di utilizzarlo sui capelli. 

Vediamo cosa dice splend' or di questo shampoo: "che è ideale per la cura quotidiana di tutti i tipi di capelli e che la sua formula, arricchita con estratto di Cocco, deterge dolcemente i capelli senza alterarne il loro naturale equilibrio; A ogni utilizzo aiuterà a ridonare ai capelli la loro naturale vitalità e luminosità” 

Sono d’accordo perché a ogni suo utilizzo, abbinato al balsamo della stessa linea, i miei capelli sono bei puliti, profumati e molto morbidi e questa sensazione di capelli puliti mi dura per più di 2 giorni.
Quindi in conclusione, io per la mia esperienza ve li stra-consiglio!! Però le opinioni per gli shampoo chiaramente sono molto soggettive, in quanto ogni persona ha una cute di capelli estremamente diversa dall’altra, e c’è chi si trova bene e chi no. 

Voi cosa ne pensate?? Ditemi la vostra e al prossimo post! :)

Merendiamo con le crostate...! Chi ci fa compagnia??

Buon pomeriggio a tutti!
Oggi post abbastanza rapido.... secondo voi, cosa c’è di più avvolgente del profumo del pane appena sfornato? Forse quello di un ciambellone o di una crostata appena sfornata? Questi sono profumi che mi ricordano la mia infanzia e che mi fanno sentire subito casa! Ieri pomeriggio il tempo qui minacciava pioggia.. cosi io e la mia bimba siamo rimasti a casa e ho aprofittato per fare due buone crostate. Accompagnate ad un buon caffè, è stata una merenda, quella di ieri, super!! :) Le crostate di ieri sono un "classico" di casa mia, la prima era ricotta e cioccolato e la seconda con la marmellata; vi lascio la ricetta che io uso per la pasta frolla poi decidete voi come "farcirla"!! :)

 
La pasta frolla è la base per molte ricette di dolci tradizionali. Di preparazione rapida e facile, è molto versatile, infatti può essere usata nella preparazione di crostate, di biscotti, e come base per dolci da forno di vostra invenzione.
  

Ingredienti:

• 2 uova;
• 100 gr burro;
• 100 gr di zucchero;
• circa 300 gr di farina;
• scorza di limone grattugiata (facoltativo);
• un cucchiaino di lievito per dolci o di bicarbonato;

Consiglio: 
Al posto della scorza di limone potete aggiungere un altro aroma come ad esempio la scorza di arancio o la vaniglia. Per ottenere una pasta più friabile, è sufficiente aumentare la quantità di burro e diminuire la farina.

Preparazione:


Tagliate il burro appena tolto dal frigorifero a cubetti piccoli, e fatelo sciogliere con fuoco molto lento (non compleatmente). A questo punto, aggiungetelo agli altri ingredienti e lavorate l’impasto con i polpastrelli in modo da ottenere un composto ben amalgamato. Formate una palla e lasciatela riposare per almeno mezz' ora con pellicola trasparente in frigo. Una volta passata mezz' ora la pasta frolla sarà pronta per essere utilizzata come più ci piace. 

Al prossimo post!!

Combattiamo il raffreddore...rimedi madehome!

Ciao a tutti :)
Ecco a voi un altro post completamente autunnale!! Come abbiamo detto e ormai anche capito (visto questi giorni di pioggia) l' autunno è arrivato e ormai l'inverno è alle porte!! Non so a voi... ma purtroppo a casa mia, puntuale come un orologio svizzero, è arrivato anche il raffreddore!! :P
Non è ancora l’influenza, si tratta di virus stagionali e parainfluenzali che, tuttavia, portano starnuti, mal di gola, tosse e febbre. Oltre alla medicina tradizionale, ci sono alcuni rimedi naturali e casalinghi che si possono usare per cercare di alleviare i sintomi del raffreddore.

 
Ecco a voi 10 rimedi casalinghi o comunque i cosi detti "rimedi della nonna" :

1) latte e miele caldo: è uno dei rimedi più classici. Al posto del latte si possono usare anche infusi di melissa o tiglio, hanno azione decongestionante;

2) gargarismi con salvia: utile in caso di presenza di mal di gola. Si prepara un infuso di salvia, si separa il liquido dalla salvia e si mescola l’infuso con aceto di mele;

3) propoli, echinacea e timo: stimolano le difese immunitarie;

4) massaggi con oli essenziali: mescolate dell’olio di mandorla con dell’olio essenziale di eucalipto e massaggiate il torace. E’ possibile usarli anche per fare delle inalazioni;

5) sciroppo allo zenzero: oltre a essere buono in cucina, lo zenzero aiuta anche in caso di raffreddore. Si fa bollire per mezz’ora in acqua due cucchiaini di zenzero fresco tritato, poi si aggiungono zucchero o miele fino ad ottenere uno sciroppo;
6) sciroppo di cipolle: aiuta a calmare la tosse e contribuisce a sciogliere il catarro;

7) aglio e limone: si mescola il succo di limone con lo spicchio d’aglio, il miele e acqua calda e si beve più volte al giorno;

8) peperoncino: contiene sostanze che aumentano la produzione di muco protettivo;

9) infuso e tisana di rosa canina: è ricca di vitamina C;

10) sale: lo si scioglie in acqua e si usa per fare gargarismi o spruzzare nel naso per liberare le vie aeree;

Spero che questi piccoli consigli vi possono essere utili al prossimo post!! :)

Stiamo in Ottobre... allora parliamo di Zucca!!

Ciao a tutti!! :)
Come avete potuto capire dal titolo oggi parliamo di.. Zucca!!! :)
La zucca è la regina indiscussa dell’autunno! Complice la festa di Halloween, il mese di ottobre è diventato un po’ anche il mese della zucca, questo splendido ortaggio bello a vedersi e squisito da gustare il colore ricorda quello delle foglie che, proprio in questo periodo cadono. Inconfondibile e conosciuta da tutti per la sua dolcezza è utilizzata in moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana.Prima di darvi qualche ricetta che spesso faccio con questo meraviglioso ortaggio voglio però condividere con voi le sue proprietà. Quali saranno le proprietà della zucca?

La zucca è povera di zuccheri e ricca di vitamine (come la A e la C) e minerali (come potassio, calcio). Uno studio pubblicato sul Journal of Medicinal Food a cura di ricercatori dell’Università del Massachusetts ha messo provato come la zucca possegga proprietà antidiabetiche e antipertensive.
Anche i semi hanno la loro importanza perché in essi è possibile trovare fitosteroli, olii grassi, melene e fitolecitina. I semi sono molto indicati per combattere la tenia echinococco (verme solitario). Questa sono solo alcune e non tutte delle suè proprietà, insomma, si tratta davvero di un alimento dalle mille sorprese!

E' un ortaggio molto versatile anche in cucina: si possono gustare crude in insalata o cucinate al vapore, al forno o fritte. Può essere trasformata in zuppa o gustosa vellutata. Spesso la si abbina al riso, con cui lega molto bene; mescolata con amaretti e altri ingredienti è ottima anche nella preparazione di dolci.

Ecco a voi 3 ricette che spesso preparo con la zucca:

Zucca al forno gratinata

La zucca al forno gratinata offre un contorno leggero e saporito. Con pochissime calorie ed in una manciata di minuti potrete preparare un piatto semplice e gustoso che accontenterà tutta la famiglia.

Ingredienti:

• 1 piccola zucca;
• sale e pepe q.b.
• pane grattugiato q.b.
• olio evo q.b.

Preparazione:
Per prima cosa, sbucciate e pulite la zucca privandola della polpa. Tagliate a fette dello spessore di mezzo centimetro circa. Disponete le fette sulla leccarda rivestita con carta forno, condite ogni fetta con origano, pangrattato, sale e pepe. Irrorate con un filo d’olio e cuocete per a 180° per circa 15/20 minuti.

 

Vellutata di Zucca e patate

La vellutata di zucca e patate è una ricetta facile da farsi, si tratta di una vellutata a base di zucca perfetta per una cena in famiglia ma anche come entré in una cena tra amici. Un primo piatto molto salutare, direi light, adatto anche per restare leggeri dopo un pranzo più ricco.

Ingredienti:

• Zucca 400 gr;
• Patate 400 gr;
• Scalogno 1;
• Olio extravergine d'oliva;
• Brodo vegetale circa 500 ml;
• crostini di pane per decorare;
• sale e pepe q.b.;

Preparazione:

Quando volete preparare la crema di zucca e patate, per prima cosa sbucciate, lavate e cubettate le patate e la zucca. In una pentola fate scaldare l'olio extravergine d'oliva con lo scalogno affettato finemente. Non appena l'olio inizia a sfrigolare unite le verdure cubettate ed il brodo. Lasciare cuocere a cuoco lento e con coperchio. Girare e aggiungere un po' di brodo fino ad ultimare la cottura. Aggiustare di sale e pepare. A cottura ultimata frullare il tutto direttamente nella pentola con il Minipimer, fino ad ottenere un composto omogeneo e vellutato. Aggiungere un po' di brodo se occorre per raggiungere la consistenza desiderata, se piace più morbida. Mettere nei piatti e decorare con un filo d'olio a crudo ed una macinata di pepe. Servire con crostini di pane.

Risotto di zucca

Il risotto alla zucca è un primo piatto caldo, familiare a base di riso dal sapore molto particolare e delicato. Ottimo da gustare in queste prime giornate di pioggia.

Ingredienti (per due persone):

• 200 g di zucca (circa);
• 1 cipolla;
• Brodo vegetale q.b.;
• Olio d' oliva q.b.;
• Sale q.b.;
• 180 gr di riso;
• Burro per mantecare;

Preparazione:

Per prima cosa pulire la zucca eliminando i semi e i filamenti e tagliarla a cubetti. Sbucciare la cipolla, tagliarla a velo e farla appassire insieme a un po' di olio d' oliva in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungere i pezzetti di zucca, mescolare e far insaporire qualche minuto quindi aggiungere il riso e farlo tostare insieme al condimento. Mescolare, poi aggiungere un mestolo di brodo e continuare la cottura aggiungendo man mano il brodo bollente. A cottura ultimata, spegnere la fiamma e aggiungere il burro tagliato a cubetti e il parmigiano per mantecare. Mescolare, far riposare qualche minuto, quindi servire il risotto alla zucca nei piatti.

Buon appetito e al prossimo post!! :)

Parola d'ordine: Cambio di stagione!! Gli armadi sono pronti e noi?

Ciao a tutti!!
E' arrivato ottobre (ormai già da qualche giorno!) e con lui l'autunno... quello vero, o meglio le prime giornate di pioggia e così, anche l' aria incomincia a diventare più fredda!! A tal proposito, sta arrivando quindi il momento per i nostri armadi del "cambio di stagione".

Il cambio di stagione è un rito che si svolge in ogni abitazione. Personalmente all'arrivo di ogni nuova stagione l'angoscia di riordinare e sistemare nelle scatole il guardaroba che non serve più, mi prende alla gola. Forse è la pigrizia che in questi casi si fa sentire. Ovviamente non si tratta di una situazione preoccupante, bastano dei piccoli accorgimenti e un po' di pazienza per rendere anche questo "lavoro casalingo" sopportabile. :)

Basta organizzarsi seguendo dei passaggi basilari come i 4 consigli che ho scovato sul blog di un' attenta padrona di casa e dispensatrice di buone dritte (vi lascio qui il link se avete voglia di dargli un occhiata: DivineCaroline). Non resta che prendere carta e penna e appuntarli:

• Scegliere in maniera saggia  Non tutto deve essere inscatolato. Considerando il caldo che di solito c'è nel mese di ottobre, potrebbe essere saggio mantenere un paio di magliettine senza maniche, pochi e leggeri gonne o abiti, che possono essere abbinati anche con un cardigan o blazer e collant. Scegliete alcuni articoli da mantenere in vista e impacchettate il resto.
• Portare gli indumenti in lavanderia  Assicuratevi che i vestiti siano puliti, asciutti e ben ripiegato prima metterli via. Sarà piacevole tirarli fuori e trovarli ordinati e in bella forma al momento di ritirarli fuori la prossima primavera.
• Scegliere i contenitori giusti per immagazzinare gli indumenti Scegliete pochi contenitori grandini per i vostri vestiti estivi. Un contenitore di plastica o di metallo con un coperchio a chiusura ermetica è il modo migliore per mantenere i vestiti puliti.
• Selezionare e separare gli indumenti  Organizzate il vostro abbigliamento per tipo di indumento. Questo renderà molto più facile cercare qualcosa.

Ora non resta che spostare i contenitori sotto il letto o nell'armadio a muro destinato agli abiti non utilizzati. Se poi avete la fortuna di avere una soffitta o un garage dove riporli, ancora meglio.
Buon lavoro e in bocca al lupo!! :)

Capelli che cadono.. Parliamone!!!

Ciao a tutti!!!
Scusate l' assenza di queste settimane ma finalmente mio marito è riuscito a prendersi le tanto attese ferie "estive"!!! :) Così in questi giorni ci siamo dedicati un pò a noi, a stare con amici e al relax!! :) Insomma le vacanze sono sempre vacanze :)
Vabbè passiamo al post di oggi!! Come promesso qualche tempo fa oggi voglio parlare di capelli!!

Questo, per i nostri capelli è un periodo dell' anno molto delicato; li abbiamo esposti per circa tre mesi al sole e anche se li abbiamo protetti con prodotti appositi, i nostri capelli sono comunque indebiloti! Inoltre, siamo entrati in autunno e complice il cambio di stagione, si ripresenta, come ogni anno, il problema della caduta dei capelli.

Anche se è vero che una perdita di capelli deve essere considerata normale, (almeno per circa una ventina di giorni, il cosi detto "periodo delle castagne") è altrettando vero che, in questo periodo sono necessarie maggiori attensioni. Non solo taglio e colore alla moda quindi, ma massaggi, lozioni e maschere per la salute dei capelli.

 
A tal proposito, esiste una ricetta per preparare una buona maschera anticaduta? Naturalmente sì, anzi se ne trovato di tantissimi tipi. Io, in questo periodo, ne ho usata una che voglio condividere con voi, a base di ingredienti naturali che tutti noi abbiamo in casa.

Ingredienti:

• succo di mezzo limone;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 tuorlo d' uovo;

Procedimento:

Unite tutti gli ingredienti, stendete la maschera su tutti i capelli specialmente sulle punte. Una volta finito mettete la pellicola oppure un asciugamano umido. Passati 30/40 minuti, risciacquate bene con acqua tiepida e lavate i capelli con lo shampoo.

Devo ammettere che l' odore non è un granchè ma funziona!! Fatemi sapere!! :)